Crise du lait : sans des choix politiques volontaristes, le pire est à venir !

Les républicains de gauche doivent tout particulièrement soutenir la lutte des petits producteurs de lait, dans une situation grave dont il faut bien mesurer qu'elle prend ses racines à l'échelle européenne, avec le funeste projet de démantèlement libéral de la PAC.

Le mouvement de protestation des producteurs de lait sanctionne une "crise du lait" qui, hélas, n'est pas seulement conjoncturelle : elle s'amplifiera, si rien ne bouge, dans les prochaines années, avec la libéralisation européenne totale annoncée pour 2015.

Il est temps de crier casse-cou et de proposer une véritable politique du lait, au service de l'indépendance alimentaire et de l'aménagement rural.


Une crise conjoncturelle ? Pas si sûr...

En effet, la dégradation conjoncturelle du rapport entre la demande extra-européenne de lait et la production européenne et française n'aurait pas à elle seule des conséquences aussi graves sur les producteurs si une véritable politique nationale et européenne du lait était (encore) menée. Si cette politique volontariste était mise en oeuvre, l'augmentation des coûts de production liée au prix du pétrole n'aurait pas, lui non plus, raison des plus fragiles producteurs.

L'Union Européenne et le gouvernement semblent avoir choisi le scénario darwinien de la mort programmée des producteurs les plus fragiles

Ils le font en organisant une libre-concurrence mondiale qui nous expose à des productions à moindre coût, notamment australiennes et néo-zélandaises.

Ils le font en supprimant les subventions à l'exportation. S'il est compréhensible et même à certains égards positif de ne plus subventionner les exportations afin de favoriser les agricultures vivrières des autres continents, encore faudrait-il s'assurer qu'il en va de même dans les autres grandes puissances agricoles et se donner les moyens d'un véritable co-développement agricole avec le Sud. On en est loin...

Ils le font en organisant la surproduction, par une augmentation régulière des quotas, qui finissent par ne plus en être, et dont les Ministres de l'agriculture européens sont convenus récemment de la suppression.

Ils le font en faisant supporter cette surproduction aux plus fragiles. En effet, ce sont eux qui ont le plus de difficulté à "encaisser" les différentiels négatifs, conjoncturels, et a fortiori durables, entre coûts de production et prix du lait.

Ils le font en n'organisant plus le marché intérieur, et en particulier en ne différenciant pas les prix des productions qui trouvent des débouchés, essentiellement nationaux et continentaux (fromage, yaourts), et les produits industriels qui peinent à s'écouler, notamment sur le marché mondial (beurre, poudre de lait...).

Ils le font aussi en laissant la distribution pratiquer des marges exorbitantes au détriment des producteurs comme des consommateurs.


Une autre solution existe : une politique agricole et laitière volontariste

- une politique commerciale raisonnablement protectrice, qui n'aligne pas vers le bas les conditions mondiales de production
- des quotas européens de production en phase avec la réalité de la demande ; le renoncement à la suppression des quotas annoncée pour 2015
- des plafonds de production non seulement par Etat mais par producteur, au-delà desquels les prix ne sont plus garantis, et fixés à un niveau qui permet la survie des petits producteurs
- une véritable politique du lait pour orienter les productions vers des choix raisonnés, de qualité, susceptibles de déboucher sur le marché national et européen
- une réduction des marges des industries de transformation et des chaînes de distribution, au bénéfice des producteurs et des consommateurs.


Sans ces choix républicains, les producteurs de lait trouveront peut-être, grâce à leur combativité, une issue de court terme à la crise aiguë d'aujourd'hui, mais tomberont, demain, de Charybde en Scylla.


Pour aller plus loin :
http://www.cniel.com/
http://www.confederationpaysanne.fr/
mrc53.over-blog.com